Wärmeofen

Schonende Erwärmung der Ölfrucht

Mit dem Wärmeofen wurden die Ölfrüchte vor dem Pressen erwärmt.

Durch die Erwärmung wurden die Zellstrukturen aufgelockert und das Öl konnte wesentlich leichter und in größerer Menge freigesetzt werden.

Der Ofen wurde mit Holz betrieben. Die Temperatur musste sorgfältig kontrolliert werden, um die Qualität des Öls nicht zu beeinträchtigen.

Gut zu erkennen: Der Antrieb des Rührwerks erfolgte über eine Holzwelle, angetrieben durch das Getriebe zu- und abschaltbar über den Seilzug.