Presse

Mit Kraft zum Öl

Der ca. 1 t schwere Pressbalken aus Eichenholz ist das zentrale Bauteil der Ölmühle. Er besteht aus massivem, sorgfältig ausgewähltem Eichenholz mit außergewöhnlicher Festigkeit und Langlebigkeit.

Der Balken diente dazu, unter enormem Druck die zu Brei gemahlenen Ölfrüchte auszupressen. Durch langsames, stetiges Herabsenken des Pressbalkens wurde das Öl schonend aus dem Pressgut gewonnen.

Das Heben und Absenken des Balkens erfolgte über eine Spindel, welche mittels Getriebe wechselseitig nach unten oder oben angetrieben werden konnte.

Die natürliche Maserung des Holzes und seine robuste Bauweise sorgten dafür, dass der Pressbalken den Kräften der jahrzehntelangen Nutzung standhielt und gleichzeitig unverzichtbarer Teil des traditionellen Herstellungsprozesses bleiben konnte. Durch den Antrieb, Gewicht und Hebelkraft wirkten ca. 10–11 t Gewicht auf die Ölfrucht.