Walzenquetsche

Der Einsatz einer Walzenquetsche war ein wichtiger Vorprozess in einer traditionellen Ölmühle.

Sie diente dazu, die ölhaltigen Samen oder Früchte – wie zum Beispiel Raps oder Sonnenblumenkerne – mechanisch zu zerkleinern und aufzubrechen.

Dabei wurden die Rohstoffe in zwei gegenläufige, rotierende Walzen gebracht und zerquetscht, sodass die Zellstrukturen aufgebrochen wurden und das darin enthaltene Öl leichter freigesetzt werden konnte.

Durch diesen Prozess wurde auch die Oberfläche des Mahlguts vergrößert, was die anschließende Ölgewinnung durch das Pressen deutlich effizienter machte.

Die Walzenquetsche trug somit entscheidend dazu bei, die Ölausbeute zu maximieren und die Qualität des gewonnenen Öls zu verbessern.

Hier auch gut zu sehen, daß die Zufuhr des Mahlguts aus dem Zwischenlager der angelieferten Säcke im oberen Stockwerk erfolgte.